Master nella ristorazione e settore alberghiero
DI COSA HO PARLATO
Master organizzato da Dolce&Salato in collaborazione con Gambero Rosso, un percorso interamente rivolto alle attività del settore della ristorazione. Lo scopo della docenza è stato quello di illustrare le opportunità del digitale per chi opera in questo settore.
ALCUNI DETTAGLI
Il settore della ristorazione ha subito profondi e radicali cambiamenti, non sempre le attività sono riuscite a tenere il passo ed adeguarsi, sia con le nuove opportunità sia con le nuove tipologie di pubblico.
- L’immagine “food” costruita sul web
- Social network geo-localizzati
- TripAdvisor
- Crisis Management